糖尿病人可以吃核桃吗

病情分析：糖尿病患者可以适量食用核桃，因为核桃具有丰富的营养成分，对血糖控制有潜在益处，但应注意适量。

1.核桃富含不饱和脂肪酸，特别是α-亚麻酸，不仅有助于心血管健康，还可能改善胰岛素敏感性。研究表明，每天摄入20-30克核桃（约5-6颗），可显著降低心脏病风险。

2.蛋白质和纤维含量高，有助于延缓糖分吸收，减少餐后血糖波动。每100克核桃中含有15.23克蛋白质和约7克纤维。

3.核桃含有丰富的抗氧化剂，例如维生素E和多酚类物质，可以对抗自由基，保护细胞免受氧化损伤，有助于减少糖尿病并发症的发生。

尽管核桃有许多益处，但其热量较高，每100克提供约654千卡，因此糖尿病患者需要控制摄入量，以避免体重增加。最好选择未加糖、盐的原味核桃，避免因添加剂导致血糖波动。