沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.血糖控制:鱼肉富含高质量蛋白质,能够帮助稳定血糖水平。较比碳水化合物,高蛋白质食物不容易引起血糖剧烈波动。
2.健康脂肪:鱼类特别是深海鱼富含欧米伽-3脂肪酸,有助于降低炎症和改善心血管健康。糖尿病患者常伴有心血管疾病风险,因此摄取适量鱼油对健康有益。
3.低热量:相比其他肉类,鱼肉相对低热量,可以帮助糖尿病患者维持健康体重,这对控制血糖也是关键因素。
4.营养丰富:鱼肉含有多种必需的维生素和矿物质,如维生素D、B族维生素、钙、铁等,这些营养素对身体各个系统的正常运作至关重要。
尽管鱼肉对糖尿病患者有许多益处,但还是需要注意选择低汞含量的鱼类,并避免油炸等不健康的烹饪方式。适量进食多样化的鱼类,通过合理饮食管理,可有效帮助糖尿病患者控制病情并促进整体健康。