武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡肉是蛋白质的重要来源:每100克鸡肉中含有约25克蛋白质,有助于儿童身体的生长发育和组织修复。
2.鸡肉富含维生素和矿物质:鸡肉中的维生素B6、B12以及铁、锌等微量元素对于增强免疫力和促进代谢有帮助。
3.脂肪含量较低:鸡肉尤其是去皮鸡胸肉,脂肪含量相对较低,是健康饮食的一部分,可以帮助避免不必要的热量摄入。
家长在给小孩准备鸡肉时,要确保彻底烹饪以防止食源性疾病。应避免使用过多盐或其他调味品,以保持膳食均衡。一旦发现任何食物过敏或不耐受迹象,应咨询专业医生。
