王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.红烧鱼块通常含有蛋白质,适量的蛋白质有助于维持肌肉质量,有利于代谢活动。每100克鱼块大约含有18-25克蛋白质,这可以帮助满足每日蛋白质需求。
2.红烧鱼块中的脂肪含量主要来自于烹饪用油和鱼本身的脂肪。每100克可能含有10-15克脂肪,其中部分为健康的多不饱和脂肪,对心血管健康有益。
3.糖分和钠是需要注意的成分,因为红烧调味汁通常含这些成分。过多的糖和钠摄入可能影响水分平衡和体重控制,一次性摄入不应成为长期习惯。
调整后续餐食可以将这次误食的影响降到最低,包括减少当天其他餐食的热量摄入,加大蔬菜和纤维素的比例,增加运动量来消耗额外的卡路里。饮食计划中偶尔的偏差是正常的,关键在于如何继续保持整体的健康和持续的努力。