魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鱼干富含蛋白质。蛋白质是人体必需的三大宏量营养素之一,有助于增加饱腹感,减少过度饮食。100克鱼干中可能含有约50-70克的蛋白质,这对促进肌肉生长和修复十分有益。
2.鱼干的脂肪含量相对较低。相比其他肉类食物,鱼类通常含有更少的脂肪,尤其是饱和脂肪酸。在减肥计划中,适量摄入鱼干能够帮助控制总脂肪摄入量。
3.鱼干中的矿物质和维生素。鱼干还含有多种矿物质如钙、铁、锌,以及维生素D和B族维生素,这些营养素对于身体各种机能的正常运转都很重要。
4.注意鱼干中的盐分。许多鱼干在加工过程中加入了大量的盐以进行腌制和保存。高盐饮食可能导致水肿和血压升高,因此需要控制食用量,建议尽量选择低盐或无盐的版本。
一般来说,在减肥期间晚上可以适度进食鱼干,但要确保整体摄入量不超过每日的营养需求,并结合均衡的饮食和适当的运动来达到理想的减肥效果。