沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.小米的血糖生成指数较低:小米的GI值一般在50左右,这意味着它对血糖的升高影响较慢,有助于控制餐后血糖水平。
2.富含膳食纤维:每100克小米大约含有8克膳食纤维。膳食纤维可以延缓碳水化合物的吸收速度,从而帮助稳定血糖。
3.营养丰富:小米中含有丰富的维生素B族、矿物质如镁、铜、锌等,有助于整体健康,对糖尿病并发症的预防也有一定益处。
4.低脂低热量:小米每100克含有不到350千卡的热量,脂肪含量也较低,非常适合需要控制体重和血脂的糖尿病患者。
尽管小米具有上述优点,但糖尿病患者仍需注意饮食总量和均衡。合理搭配其他食材,控制整体碳水化合物的摄入量,并保持规律的运动习惯,有助于更好地管理糖尿病。
