一岁多的婴儿应食用哪些蔬菜

病情分析：一岁多的婴儿可以食用多种蔬菜，这对于他们的营养摄入和健康成长至关重要。推荐的蔬菜包括胡萝卜、南瓜、西兰花、菠菜和豌豆。

1.胡萝卜：富含β-胡萝卜素，转化为维生素A，有助于视觉发育和免疫系统的健康。每100克胡萝卜中约含有835微克的维生素A。

2.南瓜：同样是β-胡萝卜素的良好来源，且质地柔软，容易被婴儿消化。南瓜也含有丰富的纤维素，每100克南瓜含有约6.7克膳食纤维，有助于肠道健康。

3.西兰花：含有维生素C、钙以及其他抗氧化剂，有助于增强免疫力和骨骼发育。每100克西兰花中大约含有89.2毫克的维生素C。

4.菠菜：提供铁和叶酸，有助于红细胞生成和大脑发育，每100克菠菜含有约2.7毫克的铁。

5.豌豆：富含蛋白质和纤维，是良好的植物蛋白来源，每100克豌豆含有5.4克蛋白质和5.7克膳食纤维。

引入多样化的蔬菜有助于确保婴儿获得均衡的营养，同时培养其对各种食物的接受度。在烹饪这些蔬菜时，应尽量保持其天然风味，避免过多调味，以防刺激婴儿娇嫩的味觉系统。