吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.促进肠道蠕动
大蕉含有丰富的膳食纤维和果胶,有助于促进胃肠蠕动,从而缓解便秘问题。大蕉还含有天然的植物黏液,对保护胃肠黏膜具有一定作用。
2.清热润燥
大蕉性寒,具有清热润燥的特点,可缓解体内燥热、口干舌燥等症状。煮成粥后,其寒性会有所减弱,更加适合大多数人群食用。
3.提高免疫力
瘦肉富含优质蛋白质,能够为机体提供必要的氨基酸,增强身体抵抗力。同时,瘦肉中的铁元素还能预防缺铁性贫血。
4.健脾养胃
粥本身属于温和的饮食,大蕉搭配瘦肉熬制成粥,既兼顾了清凉润肠,又通过瘦肉的营养成分起到滋补效果,对脾胃虚弱的人非常友好。
5.帮助消化
大蕉中的酶类物质可促进碳水化合物的分解,而粥的稀软质地容易被吸收消化,尤其适合消化功能较弱的人群。
大蕉性寒,胃寒或体质偏寒者应少量食用,并可以加入生姜片进行调和,以减少其寒凉性质对身体的不良影响。
