武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.煮鸡蛋中含有丰富的蛋白质,每100克鸡蛋约含12克蛋白质,容易被人体吸收利用。对于处于快速生长阶段的宝宝,蛋白质是非常重要的营养成分。
2.煮鸡蛋还含有多种维生素,如维生素A、D、E和B族维生素。其中,维生素A对宝宝的视力发育,维生素D对骨骼健康都至关重要。
3.鸡蛋中的矿物质如磷、硒和锌,也对宝宝的生长发育和免疫功能具有支持作用。每100克鸡蛋中大约含有123毫克磷、31微克硒等。
注意事项包括:确保鸡蛋彻底煮熟,以避免任何潜在的细菌感染,例如沙门氏菌。同时,在添加鸡蛋到宝宝饮食中时,应观察是否存在过敏反应。通常建议宝宝在6个月左右可以尝试逐步添加鸡蛋,但在添加新食物时,要注意循序渐进。