魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.总热量与能量平衡:减肥的基础在于能量消耗大于能量摄入。即使摄入大量碳水化合物,只要日常活动和基础代谢能够消耗掉超过摄入的热量,就可以减轻体重。
2.碳水化合物的类型:全谷物、水果、蔬菜中含有的复杂碳水化合物富含膳食纤维,能够增加饱腹感,减少过度饮食。这些食品虽然富含碳水化合物,但由于其吸收缓慢,不容易导致血糖快速波动,有助于控制食欲。
3.饮食结构平衡:一个健康的减肥饮食应包含适当比例的蛋白质和脂肪,以确保营养均衡。适量蛋白质的摄入有助于保持肌肉质量,并且蛋白质也具有较高的饱腹感。
4.个体差异:不同人对碳水化合物的敏感性不同。某些人可能更适合低碳水化合物饮食,而另一些人则能在高碳水化合物饮食中维持正常体重或减肥。
尽管摄入较多碳水化合物仍有减肥可能,但需要注意选择健康的碳水化合物来源,保持营养均衡,避免精制糖和高热量零食,并且关注整体饮食模式和生活方式。