沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.豆制品如豆腐、豆浆等,每100克的嘌呤含量大约为20-75毫克,属于低到中等嘌呤食物。
2.高嘌呤食物通常每100克含150毫克以上嘌呤,因此豆制品一般不会显著增加尿酸水平。
3.植物性食物中的嘌呤吸收率较低,对痛风的影响相对较小。
建议在饮食中保持多样化,避免过量摄入高嘌呤食物,适量运动和保持良好生活习惯有助于控制尿酸水平。