武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高纤维食物:
燕麦:含有大量可溶性纤维,有助于延缓胃排空。
豆类:例如黑豆、鹰嘴豆,富含膳食纤维和蛋白质。
糙米和全麦面包:比精制谷物更具饱腹感,因为它们含有完整的谷物成分,包括纤维和蛋白质。
2.高蛋白质食物:
鸡蛋:尤其是早餐时食用,可显著增加饱腹感。
瘦肉:如鸡胸肉和鱼类,既富含蛋白质又相对低脂肪。
希腊酸奶:比普通酸奶多一倍的蛋白质含量,且低糖。
3.含水量高的食物:
蔬菜:如黄瓜、西红柿和西兰花,水分丰富且低热量。
水果:如苹果和橙子,既提供纤维又含较多水分。
汤类:特别是基于清汤的蔬菜汤,既增加水分摄入又低热量。
4.健康脂肪类食物:
牛油果:富含单不饱和脂肪,能帮助延长饱腹感。
坚果:如杏仁和核桃,虽然热量较高,但适量食用能提供持久的饱腹感。
选择高纤维、高蛋白质和含水量高的食物可以有效增加饱腹感,同时还应注意合理的饮食搭配,避免过量摄入高热量食物。