切青椒后手火辣怎么办

病情分析：切青椒后手火辣是由于接触到辣椒中的辣椒素。可以采取以下措施缓解不适：

1.用冷水冲洗：立即用冷水冲洗双手，持续几分钟，以帮助减少辣椒素的浓度。

2.使用醋或酒精：辣椒素溶于醋或酒精。可以用这些液体擦拭手部，以中和辣椒素。

3.抹橄榄油或牛奶：橄榄油或牛奶可以帮助溶解辣椒素。在手上涂抹少量橄榄油或浸泡在牛奶中几分钟。

4.肥皂与温水清洗：使用肥皂和温水反复清洗，可以有效去除残留的辣椒素。

5.避免热水：不要用热水，因为热水会打开毛孔，使辣椒素渗入更深层皮肤，加重刺激感。

切青椒时建议佩戴手套，并尽量避免接触面部及眼睛，以免引起不适。