杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.泡水饮用:将干人参切成薄片,每次可取2克左右,用开水冲泡。第一次冲泡后需要浸泡5-10分钟,使人参中的主要成分能够充分溶解于水中。之后可以继续多次加水冲泡,直至味道变淡。
2.熬煮汤品:在炖鸡汤、排骨汤时,可以加入3-5克人参片。通常需慢火炖煮1-2小时,以便释放出更多的人参活性成分。这种方法适合与其他滋补药材搭配使用,增强整体滋补效果。
3.研磨成粉:将干人参磨成细粉,每次食用0.5-1克,与温水或蜂蜜混合服用。此法直接摄入人参成分,吸收较快,但需注意控制用量。
4.制作药膳:可以将人参与其他食材如枸杞、红枣等一起蒸制成药膳,有助于调节体质和提升免疫力。
食用人参需根据个人体质和需求选择合适的方法,同时注意控制食用量以免导致上火等副作用。在使用过程中,如有不适应停止并咨询专业医生。