吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.泡水饮用:将适量的铁皮枫斗放入杯中,加入热水浸泡,每次使用3-5克。可以多次冲泡,直到味道变淡。
2.煮汤:在炖汤时加入铁皮枫斗,可以搭配鸡肉、排骨等食材。在炖至熟烂之前20-30分钟放入铁皮枫斗,以保持其活性成分。
3.熬粥:铁皮枫斗可以与大米、小米等一起熬煮成粥,通常每次放3-5克,与米一道慢煮。
4.泡酒:将适量铁皮枫斗放入高度白酒中浸泡,10天以上即可饮用。每次可饮用10-20毫升,但需控制量以防过量。
5.入菜调味:铁皮枫斗也可用于一些菜肴中,如炒菜或者凉拌菜,通常切碎后添加。
在食用铁皮枫斗时,应注意适量。虽然铁皮枫斗具有一定的滋补作用,但过量可能导致副作用。同时,对于孕妇、哺乳期女性及儿童,不建议随意食用,应在专业医生指导下服用。
