小孩子为何需要多摄入豆浆

2025-03-15
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:多摄入豆浆可以为儿童提供优质的植物蛋白、丰富的钙和多种维生素,有助于促进生长发育、增强免疫力以及预防某些营养缺乏问题。

1.豆浆富含优质植物蛋白。每100毫升豆浆中通常含有约2-3克蛋白质,这些蛋白质含有人体必需的氨基酸,容易被吸收利用,有助于儿童的肌肉、组织和器官发育。

2.豆浆是钙的良好来源。强化钙的豆浆每100毫升可提供约120毫克钙,对于正在快速长骨和牙齿发育的儿童来说是重要的补充。与乳制品相比,豆浆不含乳糖,适合乳糖不耐受的儿童。

3.富含B族维生素和铁,支持能量代谢和造血功能。豆浆中的维生素B1、B2对神经系统健康有益,而铁是红细胞生成的重要元素,可以预防儿童贫血。

4.含有大豆异黄酮等植物化合物,有助于调节荷尔蒙平衡。这类化合物可能对青春期发育早期和健康骨骼形成具有潜在益处。

5.豆浆脂肪含量低,且以不饱和脂肪酸为主,有助于降低儿童过度摄入饱和脂肪的风险,同时也支持大脑发育。

注意事项:饮用豆浆时,应确保充分煮熟,以避免生豆浆中的抗营养因子影响消化吸收。同时,应控制糖分添加,以免养成偏甜口味或增加热量摄入。

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