武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡肉是高蛋白质食物,有助于身体恢复。每100克鸡胸肉大约含有23克蛋白质,能为机体提供充足的营养支持。
2.发烧期间消耗了大量能量,鸡肉中的营养成分可以补充因高热所损失的营养物质,加快康复进程。
3.烹饪方式应以蒸、煮为主,避免油炸或辛辣,以减轻肠胃负担,利于消化吸收。
在食用鸡肉时,要结合其他富含维生素和矿物质的食物,如蔬菜和水果,以获得全面的营养摄入。