武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛羊肉是蛋白质的重要来源。蛋白质是身体修复和免疫功能所必需的营养素,对于任何恢复过程都是有利的。
2.牛羊肉含有丰富的铁,这对于预防缺铁性贫血尤为重要,尤其在某些情况下可能会因为慢性疾病或其他因素导致铁摄入不足。
3.提供多种维生素和矿物质,例如锌、维生素B12等,这些都对支持正常的新陈代谢和免疫系统功能有帮助。
尽管可以食用牛羊肉,但建议选择瘦肉部分,并控制总的红肉摄入量,以避免潜在的心血管风险。同时,应该均衡饮食,多摄入蔬菜、水果和全谷物,以辅助提升身体的整体健康状态。