武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛羊肉是优质蛋白质的重要来源,蛋白质是免疫细胞合成的基础,在感冒期间适量摄入能支持免疫系统的运作。
2.铁是红细胞生成所必需的元素,牛羊肉中含有丰富的血红素铁,有助于保持血液中的氧气运输能力,改善疲劳症状。
3.锌在免疫细胞的生成和功能中扮演关键角色,牛羊肉中含有较高的锌,可以帮助减少感冒的持续时间和严重程度。
虽然牛羊肉对身体有益,但在感冒期间,宜避免过量摄入或烹饪过于油腻,以免加重消化负担。应根据个人的身体状况选择合适的饮食搭配,确保获得全面均衡的营养。
