疫情期间进口车厘子还能吃吗

疫情期间进口车厘子可以正常食用，但需在选购和清洗环节落实食品安全措施。新冠病毒经食物传播的风险极低，至今未有经冷链食品感染的确诊报道，公众无需因疫情完全拒绝此类水果。

1、传播途径：新冠病毒主要经呼吸道飞沫和密切接触传播，经消化道感染的条件并不具备。中国疾病预防控制中心在2021年发布的冷链食品相关技术指南中指出，活病毒经食品表面感染人的可能性极低，检出核酸阳性不等于具备传染性。

2、选购环节：优先选择正规商超与具备检验检疫证明的渠道。购买时关注包装是否完整、是否有入境货物检验检疫证明。中国海关自2020年起对进口冷链食品实施预防性消毒和核酸检测抽查，2020年至2022年间全国海关对进口冷链食品及包装累计开展核酸检测，检出阳性样本的比例处于极低水平。

3、清洗方法：流水冲洗是基础步骤，可配合搓洗去除表面附着物。处理完毕后用肥皂或洗手液洗手，每次不少于20秒。需要说明的是，清洗水果不建议使用消毒剂浸泡，消毒剂残留可能带来新的健康风险，这一原则在病情稳定的普通人群和免疫功能低下人群中均适用。

4、储存与加工：车厘子宜冷藏保存，温度控制在0至4摄氏度。与生肉、生海鲜分开存放，避免交叉污染。切开后应尽快食用，室温放置超过2小时不建议继续食用。

5、手卫生：处理进口水果前后均需洗手。世界卫生组织在2020年发布的新冠病毒防护建议中明确，勤洗手是阻断多种病原体传播的有效措施之一。

6、特殊人群：孕妇、老年人及免疫功能低下者无需完全禁食，但应确保来源正规、清洗彻底。若当地出现明确的本土疫情，可适当减少生食频率，改为去皮或加热后食用。

常见问题

否。新冠病毒经食物传播的风险极低，至今无经冷链食品感染的确诊病例，规范清洗后可正常食用。

否。不建议使用消毒剂浸泡水果，消毒剂残留可能带来健康风险，流水冲洗加搓洗即可。

冷藏保存，温度控制在0至4摄氏度，与生肉生海鲜分开存放，切开后尽快食用。

孕妇、老年人及免疫功能低下者应确保来源正规、清洗彻底，必要时去皮或加热后食用。

参考资料

[1] 中国疾病预防控制中心. 冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南. 2021.

[2] 中华人民共和国海关总署. 进口冷链食品预防性消毒及核酸检测相关规定. 2020.

[3] 世界卫生组织. 新冠病毒防护建议. 2020.