病情描述： 核桃有什么营养功效呢
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含蛋白质、脂肪和纤维素，可以提供人体所需的能量和促进消化。
2.含有丰富的抗氧化物质，如维生素E和多酚类化合物，可以防止自由基对身体的伤害，减缓衰老。
3.富含不饱和脂肪酸，如欧米伽-3和欧米伽-6脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇水平，保护心血管健康。
4.含有丰富的矿物质，如镁、锌和钾等，可以帮助维持身体各项功能的正常运作。
5.含有丰富的植物固醇，可以预防癌症和其他慢性疾病。