早上如何搭配更营养呢

2024-05-09
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:早上搭配营养餐可以选择鸡蛋三明治、燕麦粥、奶酪松饼:

1.鸡蛋三明治:一片全麦面包夹上煎蛋、生菜和西红柿,再搭配一杯牛奶或豆浆。鸡蛋提供优质蛋白质和大量营养物质,全麦面包提供复杂碳水化合物和纤维素,生菜和西红柿则提供各种维生素和矿物质。

2.燕麦粥:将燕麦片加入热水中煮至稠状,再加入水果和坚果,最后淋上一些蜂蜜和牛奶即可。燕麦含有丰富的膳食纤维和蛋白质,水果和坚果则提供各种维生素和健康脂肪。

3.奶酪松饼:将面粉、牛奶、鸡蛋和切碎的奶酪混合在一起,倒入平底锅中煎熟,再搭配一些生菜和水果。奶酪含有丰富的蛋白质和钙,面粉提供复杂碳水化合物,生菜和水果则提供各种维生素和矿物质。

无论选择哪种组合,早餐都要注意搭配多样化、食材新鲜、烹饪方式健康。

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