白米饭营养成分单一吗
2024-05-09
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武建海
副主任医师
江苏省中医院 营养科
病情分析:白米饭是主要由淀粉质组成的食物,因此营养成分相对单一。它主要提供碳水化合物和少量蛋白质,同时含有一些维生素B和矿物质,如锰、硒和镁等。白米饭的营养成分相对较少,缺乏纤维素、脂肪、蛋白质质量不佳,容易导致血糖波动以及能量过剩。因此,为了获得更多的营养成分,建议在饮食中适量添加其他种类的谷物、蔬菜、水果、蛋白质来源等。