病情描述: 玉米含有哪些营养成份
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碳水化合物:玉米中含有大量碳水化合物,其中主要成分是淀粉。适量的碳水化合物是人体所需的能量来源。
2.蛋白质:玉米中也含有少量蛋白质,约为每100克玉米粒中含有3.4克左右。
3.脂肪:玉米中的脂肪含量很低,几乎可以忽略不计。
4.维生素:玉米富含多种维生素,包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素C、维生素E等。其中以维生素B1和维生素B5的含量较高。
5.矿物质:玉米中含有丰富的矿物质,包括钾、镁、铁、锌、磷、钙等。其中以钾的含量最高,同时也含有一定量的纤维素和抗氧化剂。
总之,玉米是一种营养丰富的食物,在日常饮食中适量食用,有利于人体健康。
2024-05-09