武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:帮助增强免疫系统,促进肌肤健康,并有助于吸收铁质。
2.膳食纤维:有助于消化、改善胃肠道问题,并且能让人感到更饱,控制食欲。
3.叶酸:对孕妇的胎儿发育很重要,同时也有助于其他人维持心脏健康。
4.钾:帮助控制血压,维持心脏健康。
5.硫化物:具有抗癌的特性,可减少某些类型的癌症风险。
此外,萝卜还含有其他营养素,如维生素K、钙、镁和锰等。