牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.维生素C:桔子粉通常保留了一部分维生素C,这是人体必需的营养素,参与免疫功能和抗氧化保护。在加工过程中,部分维生素C可能会流失。
2.膳食纤维:若桔子粉是由整果磨制而成,则可能含有一定量的膳食纤维,有助于消化健康。纤维含量通常低于新鲜水果。
3.矿物质:桔子粉可能含有钾、钙等矿物质,这些成分在维持体液平衡和骨骼健康中起重要作用。具体含量取决于加工工艺和原料质量。
4.添加糖与防腐剂:市售的桔子粉产品可能添加了糖或防腐剂,这可能影响其健康价值。选择时应仔细查看成分表,尽量选择无添加或少添加的产品。
桔子粉泡水可以作为一种方便的补充方式,但不应完全替代新鲜水果。合理搭配饮食,确保摄入足够的新鲜水果和蔬菜,以满足日常营养需求。