徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.维生素含量:李子富含维生素C和维生素A,这两种维生素对于增强免疫力和保持视力健康非常重要。每100克李子中大约含有10毫克的维生素C,对抗氧化也有帮助。
2.膳食纤维:李子是膳食纤维的良好来源,每100克李子含有约1.4克纤维,有助于促进消化和预防便秘。
3.矿物质:李子中含有钾、镁和铁等矿物质,钾有助于维持正常的血压水平,而铁则对预防贫血有一定作用。
4.抗氧化物质:李子含有多种抗氧化成分,如花青素和酚类化合物,这些物质可以帮助减缓细胞老化和降低患慢性疾病的风险。
5.低热量:李子的热量较低,每100克李子仅含46千卡,可以作为健康的零食选择,不易导致体重增加。
尽管李子营养丰富,但由于其含有果酸,过量食用可能会刺激胃肠道。适量食用有利于健康。容易对某些水果产生过敏反应的人在食用李子时需特别注意。