徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.改善消化系统:糙米中含有丰富的膳食纤维,每100克糙米约含有3.5克纤维,帮助促进肠道蠕动,有助于预防便秘及维护消化系统健康。
2.降低血糖水平:糙米的升糖指数较低,大约为55,这意味着其能缓慢释放葡萄糖,有助于保持稳定的血糖水平,对于糖尿病患者或需要控制血糖的人群是一个理想选择。
3.增强免疫力:糙米富含多种维生素和矿物质,其中包括维生素B、E以及锌和镁,这些元素在支持免疫系统功能方面发挥重要作用。
4.保护心脏健康:每100克糙米含有约350毫克钾,可以帮助调节心脏功能和血压,同时糙米中的抗氧化剂也有助于减少心血管疾病的风险。
5.支持体重管理:由于其高纤维和低脂肪的特性,糙米能够提供持久的饱腹感,帮助减少饮食摄入量,从而支持健康的体重管理。
6.提供抗氧化作用:糙米中含有多酚类化合物,这些成分具有抗氧化性质,有助于抵御自由基对身体细胞的损害。
糙米作为一种营养密集型食材,建议在日常饮食中适量加入以促进整体健康。