魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.油脂的能量密度很高,每克油脂提供约9千卡的热量,而蛋白质和碳水化合物每克仅提供4千卡。这意味着相同重量的油脂比其他营养素提供的热量更多。
2.在日常饮食中,如果油脂摄入量超过身体所需,未被消耗的热量会被储存为脂肪,从而增加体重。持续过量摄入油脂容易使每日摄入的总能量超出身体需求,造成热量盈余。
3.研究表明,高油脂饮食可能影响食欲调节机制,使得人在不自觉中吃得更多。油脂通常与高糖、高盐等成分一起出现,这些成分可能进一步增强其增肥效应。
控制油脂摄入量、均衡饮食以及适当运动是预防肥胖的重要措施。保持合理的油脂摄入可以在满足身体需要的同时避免多余的能量摄入,有助于维持健康体重。
