吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.准备材料:
鲜姜:通常建议使用20克左右。
红糖:根据个人口味,一般使用30克至50克。
清水:约500毫升。
2.切片处理:
将鲜姜洗净,不必去皮,以保留更多的有效成分。
将鲜姜切成薄片,有助于释放其内含的有效物质。
3.煮制过程:
将姜片和清水放入锅中,用中火加热。
水开后,转小火继续煮10至15分钟,使姜的有效成分充分溶出。
关火后,加入红糖搅拌均匀,使糖完全溶化。
4.食用方法:
趁热饮用效果最佳,能帮助驱除体内寒气。
根据个人耐受度,每日可饮用1至2杯。
姜汤具有温中散寒、发汗解表的功效,对风寒感冒初期有一定的辅助疗效。但需注意,姜汤不适合存在胃肠功能紊乱或对姜过敏的人群服用。长期或过量饮用可能导致上火等不适症状。