武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.中医理论认为,食物分为寒性、凉性、平性、温性和热性五类。茼蒿属于凉性食物,对人体有清热解毒的功效。
2.茼蒿富含多种维生素和矿物质,包括维生素A、维生素C、钙和铁,有助于增强免疫力和促进身体健康。
3.茼蒿还含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
茼蒿适合夏季食用,有助于清热解暑,但脾胃虚寒的人群应适量食用,以免引起消化不良或腹泻。