沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量高:咸蛋黄饼干的主要成分包括面粉、糖、油脂和咸蛋黄,这些都属于高热量食材。根据市场上常见的咸蛋黄饼干品牌,每100克饼干大约含有500千卡左右的热量。一小包50克的咸蛋黄饼干就可能接近250千卡热量。
2.脂肪含量:这种饼干中往往使用大量的油脂以提升口感,每100克饼干能含有20到30克的脂肪,其中还可能有一定比例的饱和脂肪,对心血管健康不利。
3.低营养密度:尽管蛋黄提供了一些微量元素,但咸蛋黄饼干的营养密度较低。不容易产生饱腹感,很容易导致过量摄入而增加体重。它们也缺乏纤维素,不利于消化系统的健康。
在减肥期间,选择低热量、高纤维、富含营养的食物更为合适,如水果、蔬菜、全谷物和瘦蛋白质来源等,有助于控制热量摄入并保持营养均衡。