徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茄子叶含有生物碱:茄科植物,特别是其叶片,通常含有较高浓度的生物碱,这些化合物在高剂量下可能对人体产生毒性作用。茄子叶中可能含有龙葵素,这是一种在一定量下具有毒性的生物碱。摄入过多龙葵素可导致恶心、呕吐和其他胃肠道症状。
2.未经证实的传统用途:在一些传统医学中,可能会有使用茄子叶的记录,然而这些用途缺乏现代科学研究支持,不能保证有效或安全。
3.营养价值较低:相比茄子果实,茄子叶的营养价值相对较低,而茄子果实富含膳食纤维、维生素和抗氧化剂,对健康更有益。
为了健康考虑,不建议使用茄子叶作为食材或药用。同时,若有任何食用或药用植物相关的计划,建议选择经过科学验证安全有效的部分。
