酸奶中的酪蛋白是否会引发癌症

2025-08-23
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刘宇飞副主任医师

江苏省肿瘤医院 肿瘤内科

病情分析:酸奶中的酪蛋白不会引发癌症。酪蛋白是一种主要存在于牛奶及其制品中的蛋白质,属于常见的膳食成分,并没有科学证据表明酪蛋白会直接导致癌症。

1.酪蛋白是牛奶中主要的蛋白质,占牛奶蛋白总量的80%。它是营养丰富的蛋白质来源,提供必需氨基酸。

2.研究显示,正常摄入酪蛋白与癌症之间没有直接因果关系。大多数研究并未发现酪蛋白与任何特定癌症类型有明确关联。

3.酪蛋白在体内被消化为多肽和氨基酸,这些成分参与多种生理功能,包括免疫调节和肌肉修复。

4.食用酸奶等乳制品有助于补充益生菌、钙质等有益成分,对消化系统健康有积极影响,并有可能降低某些癌症风险,如结直肠癌。

保持均衡饮食和健康生活方式更为重要。在选择乳制品时,可关注个人过敏史或乳糖不耐受情况,以确保食用安全。

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