长高应该摄取乳清蛋白还是酪蛋白

2025-05-30
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沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

病情分析:长高需要综合多种因素,包括遗传、营养和生活方式等。乳清蛋白和酪蛋白都是有助于长高的蛋白质来源,但各自有不同的特点。

1.吸收速度:

乳清蛋白:属于快速吸收蛋白质,摄入后能够迅速被人体吸收和利用,适合在运动后补充,以帮助肌肉修复和生长。

酪蛋白:是一种缓慢吸收的蛋白质,能够长时间提供氨基酸,适合作为夜间或餐间补充以维持身体的持续增长需求。

2.氨基酸组成:

乳清蛋白:富含支链氨基酸,如亮氨酸,对促进肌肉合成十分重要。对于需要快速恢复和合成的时刻,乳清蛋白是良好的选择。

酪蛋白:虽然支链氨基酸含量较低,但它在体内的滞留时间更长,能为骨骼和肌肉提供持续的氨基酸供应。

3.生物价值:

乳清蛋白:具有较高的生物价值,意味着其蛋白质质量高,能更有效地被机体利用。

酪蛋白:同样是高生物价值蛋白质,但略低于乳清蛋白,其优势在于持久的释放特性。

长高并不依赖某一种蛋白质,需要均衡摄取各种营养素并结合适当的运动和充足的睡眠。两者都可以在饮食中适当加入,以满足身体对蛋白质的不同需求。

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