魏琼 副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白粉种类:蛋白粉主要包括乳清蛋白、酪蛋白、蛋白复合物以及植物基蛋白(如大豆、豌豆、米蛋白等)。其中,乳清蛋白和酪蛋白是从牛奶中提取的,可能含有微量胆固醇,但一般每份(约20-30克)含量低于5毫克。植物基蛋白则不含胆固醇,因为它们来自纯植物来源。
2.胆固醇摄入参考:美国心脏协会建议每日胆固醇摄入量应低于300毫克,而如果通过蛋白粉获得的胆固醇非常低,几乎可以忽略不计。即便使用源自牛奶的蛋白质补充剂,其胆固醇含量也通常不足以对健康产生显著影响。
在选择蛋白粉时,仔细查看标签信息能够帮助确定特定产品是否含有胆固醇及其含量。同时,结合个人饮食总摄入情况,更好地管理胆固醇摄入。