魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质的构成:蛋白粉是一种补充蛋白质的产品,常用于运动员或需要增加蛋白质摄入的人群。蛋白粉主要由乳清、酪蛋白、大豆等蛋白质来源制成,这些成分本身并不直接含有胆固醇。
2.饱和脂肪酸:一些蛋白粉中可能添加奶油、糖分或其他增味剂,这些成分可能含有饱和脂肪酸,而饱和脂肪酸摄入过多是已知的提高胆固醇水平的因素之一。选择低饱和脂肪酸的蛋白粉可以减少这种风险。
3.总热量摄入:过量摄入蛋白粉可能导致总热量摄入过多,从而引发体重增加和代谢问题。这些情况都可能间接影响胆固醇水平。
4.个体差异和健康状况:人体对蛋白质及其来源的反应因人而异。已有心血管疾病或代谢综合征的人群可能更易受到饮食结构改变的影响,包括胆固醇水平变化。
过量食用蛋白粉可能通过增加热量摄入和饱和脂肪酸的间接影响而影响胆固醇水平。在选择和使用蛋白粉时,应注意其成分表,并结合全面均衡的饮食习惯和健康生活方式进行合理搭配。