用卫可消毒液清洗的蔬菜能否食用

2025-09-05
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:使用卫可消毒液清洗过的蔬菜不建议直接食用。

1.卫可消毒液主要成分为季铵盐类化合物,这些化学物质在高浓度下可能导致人类健康风险,如刺激性皮炎或胃肠道不适。

2.根据产品说明,卫可消毒液通常用于硬表面的消毒,例如地板和工作台等,并非专为食品接触面设计。其残留物可能对食品安全产生影响。

3.消毒液的配方和浓度不同于食品级消毒剂,不适合用于处理会被摄入的食物。即使残留量很低,仍有可能对敏感人群产生潜在健康问题。

4.食品安全机构推荐使用流动水充分冲洗新鲜蔬菜,以去除农药残留和病原微生物,而非化学消毒剂。

为确保食品安全,应避免使用非食品级的消毒产品处理食物。

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