武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黄瓜籽粉中确实含有一些钙元素。每100克黄瓜籽粉中大约含有70-90毫克的钙。这一含量相对较低,难以满足人体每日钙需求。
2.成人每日推荐的钙摄入量大约为1000-1200毫克。如果仅依靠黄瓜籽粉,要达到这一摄入量需大量食用,例如需要10倍以上的黄瓜籽粉才能够摄取足够的钙。
3.与其他高钙食物相比,黄瓜籽粉的钙含量逊色。例如,每100克牛奶中含有120毫克钙,每100克豆腐中含有350-400毫克钙,100克羽衣甘蓝含有150毫克钙。
建议通过多样化的饮食策略来补充钙质,可以将黄瓜籽粉作为膳食的一部分,但应结合各种高钙食品以确保钙的摄入充足。同时,适量的阳光照射有助于维生素D的生成,从而提高钙的吸收效率。