牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.生姜具有促进消化和暖胃的作用。它含有姜辣素,可以帮助增强胃肠蠕动,从而有助于食物的消化。同时,生姜还有较好的解表散寒效果,在冬季或寒冷天气中食用能起到缓解寒冷的作用。
2.红枣富含维生素C、铁、钾及膳食纤维等多种营养素,具有补中益气、养血安神的功效。红枣中的天然糖分可以为身体提供一定的热量,并且其所含的抗氧化物质有助于提高免疫力。
3.从中医学角度来看,生姜与红枣的性质并不冲突。生姜偏温性,而红枣偏平,二者结合不会导致体内过多的寒热失调问题。
4.食用时需注意适量原则。虽然单独食用生姜和红枣对健康有益,但过量摄入可能导致肠胃不适或其他健康问题。一般建议每天生姜的摄入量控制在5-10克左右,红枣则可以根据具体情况酌情增减。
合理搭配生姜和红枣,有助于发挥各自的健康功效。在享用美味的同时,需要注意根据个人体质和健康状况调整摄入量,以确保对身体有益。
