杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.醋:醋具有较低的嘌呤含量,是一种对痛风患者较为安全的调味品。同时,醋还可以帮助提升食欲,促进消化。
2.酱油:选择低盐或无添加盐的酱油版本,以减少钠摄入,从而避免加重痛风症状。酱油中的嘌呤含量相对较低,对痛风患者较为适宜。
3.蒜泥:大蒜不仅嘌呤含量低,还富含抗氧化物质,有助于增强免疫力。将大蒜捣碎制成蒜泥,可以成为不错的蘸料选择。
4.香油:香油可作为一种健康的油脂来源,用少量香油调味能增加蘸料的香气,同时不增加嘌呤负担。
5.柠檬汁:柠檬汁清爽且嘌呤含量极低,可作为一种天然的酸味剂,为蘸料增添风味。
痛风患者在选择水饺蘸料时应注意控制总摄入量,以避免过度摄入某一特定成分,影响病情管理。选择合适的蘸料有助于丰富饮食体验,同时不会加重痛风症状。