武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:猪肉里脊含有丰富的优质蛋白质,每100克猪肉里脊大约提供22克蛋白质,这对于婴儿的肌肉和组织发育非常重要。
2.铁:猪肉是血红素铁的重要来源,较易被人体吸收。铁对于防止婴幼儿贫血及支持脑部发育至关重要。
3.锌:每100克猪肉通常含有约2-3毫克的锌,锌在细胞分裂和免疫系统发展中起着关键作用。
食用时,猪肉里脊需要充分煮熟,以确保其中的任何潜在病原体被消灭。建议将肉切成小块或磨成泥,以便宝宝容易咀嚼和消化。在引入新食物时,观察婴儿是否有过敏反应。
初次引入猪肉等固体食物时,应搭配其他辅食,如蔬菜泥或谷类,以确保营养均衡。需谨慎添加调味料,尤其避免盐和糖。适当选择食材和科学烹饪能更好地满足婴儿的营养需求。
