唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.钠摄入量:普通面食,尤其是加工或预制的面条、面包等可能含有较高钠盐。在高血压人群中,限制钠摄入是控制血压的关键一步。建议每日钠摄入不超过1500毫克。
2.全谷物面食:选择全麦面包、全麦面条等全谷物制品,有益于高血压患者。这些食物富含纤维,有助于心血管健康,还能增加饱腹感,避免过量进食。
3.脂肪和糖的摄入:一些面食如甜点面包、油炸面食可能含有大量饱和脂肪和糖分,增加热量摄入,对血压控制不利。选择低脂肪和无糖添加的面食会更健康。
4.饮食整体平衡:搭配富含钾、镁、钙的食物(如蔬菜、水果、低脂乳制品)一起食用面食,这些矿物质对降血压具有一定积极作用。
高血压患者在食用面食时,应注重营养成分,选择全谷物和低盐产品,并与其他有助于血压控制的食物结合食用。