史煜副主任医师
南京鼓楼医院 眼科
1.莴苣含有丰富的维生素A,而维生素A对视力有重要作用。维生素A可以帮助维持正常的视觉功能及眼睛黏膜的健康,预防夜盲症和干眼病。
2.这种蔬菜还含有叶黄素和玉米黄质,这两种物质是视网膜黄斑区域的重要成分,可以帮助过滤蓝光,保护眼睛免受紫外线和蓝光的伤害,减少黄斑变性和白内障的风险。
3.莴苣提供的维生素C和E是有效的抗氧化剂,有助于减缓眼部细胞老化过程,降低眼疾发生率。
4.莴苣中的水分高,可以帮助保持体内水合状态,这对于泪液分泌和眼睛润滑也很重要。
适量食用莴苣不仅不会对眼睛造成伤害,还有可能对眼睛健康带来好处。在饮食中合理搭配各种蔬菜和水果,以获得全面的营养支持。
