唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.鸡蛋是优质蛋白质的来源,有助于术后组织修复和功能恢复。一个鸡蛋大约含有6克蛋白质,这对心脏健康和整体营养状态有正面作用。
2.鸡蛋中的胆固醇含量较高,一个中等大小的鸡蛋含有大约186毫克的胆固醇。在心肌梗死术后,控制胆固醇摄入量是重要的一环。每周适量食用鸡蛋是合理的,通常建议每周不超过3到4个。
3.鸡蛋富含维生素和矿物质,如维生素D、B族维生素以及硒。这些营养素支持免疫系统功能并促进心血管健康。
4.食用方式上,选择煮蛋或蒸蛋,而不是油炸,以减少额外脂肪摄入,利于心脏健康。
术后饮食调理需结合个人情况,可以咨询医生或营养师进行个性化调整。良好的饮食习惯对于心肌梗死术后的康复至关重要。