牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.马齿苋含有丰富的α-亚麻酸,这是一种ω-3脂肪酸,对胰岛素敏感性有促进作用,可以增强细胞对胰岛素的反应,从而帮助降低血糖水平。
2.其中的类黄酮和生物碱成分也被发现具有抗氧化特性,可减少氧化应激对胰腺功能的损害,进而维持正常的胰岛素分泌。
3.马齿苋还含有膳食纤维,能够延缓食物中糖分的吸收,稳定餐后血糖水平并防止血糖过度波动。
在食用马齿苋时,应注意其摄入量和频率,以避免可能的副作用或与药物相互作用。适量摄取有助于辅助控制血糖,但不应替代专业医疗建议和治疗方案。