武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.玉米富含叶黄素和玉米黄质，这两种成分都是重要的抗氧化剂，有助于保护视网膜免受自由基损害，并支持眼睛健康。
2.菠菜含有丰富的维生素A、叶黄素和玉米黄质。这些营养物质能够帮助维护视网膜功能，促进视力健康，同时有助于预防与年龄相关的黄斑变性。
3.两者结合提供大量抗氧化剂和维生素A，为眼睛提供全面的营养支持，提高眼睛抵御损伤的能力，并可能改善整体视力。
为了获得最佳效果，应将玉米和菠菜一起食用，通过不同烹饪方式如凉拌或炖菜来增加摄入量，以充分发挥其对眼睛健康的积极作用。