武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.叶黄素和玉米黄质是视网膜黄斑区的重要组成成分。它们可以滤除蓝光,减少蓝光对眼睛的损害,从而保护视网膜。
2.研究表明,足够摄入叶黄素和玉米黄质的成年人,其年龄相关性黄斑变性的风险可能降低43%左右。这种病症是导致老年人失明的主要原因之一。
3.玉米中还富含维生素C、维生素E和β-胡萝卜素,这些抗氧化剂可以帮助减缓眼睛细胞的氧化损伤,有助于预防包括白内障在内的多种眼科疾病。
适量食用玉米可以为眼睛提供必要的营养支持,帮助保持良好的眼部健康状态。平常饮食中合理搭配其他富含叶黄素的蔬菜和水果,可以进一步增强眼部保健效果。