王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.卡路里:一个普通汉堡的热量约为250至500千卡,而一份小龙虾(约30只)大约为200至300千卡。汉堡的热量较高,更容易超出每日热量摄入需求。
2.脂肪含量:汉堡中的肉饼、奶酪及酱料中通常含有较高的饱和脂肪,一份汉堡可能含有15至25克脂肪。小龙虾本身低脂肪,但若以油炸或重油烹调,其脂肪含量会增加。
3.碳水化合物:汉堡的面包富含精制碳水化合物,一般为30至50克,这种成分易被身体快速吸收并转化为脂肪储存。而小龙虾中碳水化合物含量极低。
4.蛋白质:小龙虾是一种高蛋白低脂肪食材,每100克小龙虾含有约18克蛋白质,有助于增加饱腹感。相比之下,虽然汉堡也含有蛋白质,但整体营养密度较低。
晚上食用汉堡相对小龙虾更容易导致肥胖,因为其热量、脂肪和精制碳水化合物含量更高。建议晚餐时尽量选择低卡路里、低脂肪且营养密度高的食物,以避免体重增加。