杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.铁含量:鸡肉尤其是鸡肝中富含铁元素。铁是构成血红蛋白的重要成分,能够促进氧气在身体中的运输。摄入足够的铁可以帮助预防缺铁性贫血。
2.蛋白质:鸡肉提供优质蛋白质,这对于红细胞的生成和修复是必要的。蛋白质是体内每一个细胞的基本构成材料,包括血细胞。
3.维生素B族:鸡肉中还含有维生素B12和叶酸,这些都是造血过程所需的重要维生素。维生素B12参与红细胞的合成,而叶酸则有助于细胞的分裂和成长。
虽然鸡肉含有这些对造血有益的营养素,但它不是唯一或直接的补血食品。补血需要均衡摄取多种丰富营养的食物,同时注意饮食结构的合理性。
